Kışın Değerli Meyvesi: Kestane Bu Yıl da Pahalı
Yüksek Fiyata Rağmen Yoğun İlgi
Afyonkarahisar’da kışın vazgeçilmezi kestane, semt pazarları ve manavlarda 150-200 TL/kg fiyat aralığında satılıyor. Manav esnaflarından İbrahim Uluçay, fiyatların yüksek olmasına rağmen kestaneye olan ilginin sürdüğünü belirtti.
Kestane Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uluçay, kestane alırken şu hususlara dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı:
- Kabuğunun ayrılıp ayrılmadığı
- Lezzeti
- İriliği
- Boy farkı
- Delikleri olup olmadığı
Ayrıca, çok büyük ve soyulmayan kestanelerin alınmamasını tavsiye etti.
Kestane Tüketim Alışkanlıkları
Vatandaşlar, kestaneden vazgeçemediklerini ve özellikle akşamları sohbet eşliğinde soba üstünde kestane tükettiklerini belirttiler.
Bilimsel ve İstatistiksel Bilgiler
- Kestanenin Besin Değeri: Kestane, karbonhidrat, potasyum, lif ve C vitamini açısından zengin bir meyvedir.
- Üretim Verileri: Türkiye, dünyanın en büyük kestane üreticileri arasında yer almaktadır. 2022 yılında Türkiye’de yaklaşık 600.000 ton kestane üretildiği tahmin edilmektedir.
- Ekonomik Önem: Kestane, birçok aile için önemli bir geçim kaynağıdır. Türkiye’de yaklaşık 100.000 kişi kestane üretimi ve ticaretiyle uğraşmaktadır.
